Ingredienti per 4/5 persone
Procedimento
Preparazione della vellutata con bimby
Mettere la cipolla nel boccale e sminuzzarla con il turbo, riunire sul fondo, aggiungere olio e insaporire per 3 min. 100 gradi vel cucchiaio.
Aggiungere le barbabietole, scolate e lavate, le patate , sminuzzare 10 sec. Vel.5.
Aggiunere l'acqua, sale (o un cucchiaino di dado bimby), un pizzico di pepe e di noce moscata, cuocere per 30 min. 100 gradi vel.1
A fine cottura omogenizzare 30 sec. Vel.7
Servire con crostini di pane ed un cucchiaio di yogurt greco.
Enjoy!
&
Grazie Lucia!