Ingredienti per 4 persone
Ingredienti
Procedimento
Un pane senza impasto.
Si mischia in una ciotola 400 gr di farina + 2gr di lievito secco + un cucchiaino di zucchero, sale e 300 di acqua.
Girare tutto con una forchetta e poi coprire con pellicola, mettere dove si vuole e si riprende il giorno dopo, alla stessa ora.
Poi si mette un bel po' di farina sul piano di lavoro e lo si piega in 3 un paio di volte, coprire con un panno e lasciare lì a riposare per 90 min.
Poi scaldare una pentola nel forno a 230 gradi, quando è rovente, si inserisce l'impasto e si chiude con coperchio.
Far cuocere 30 min, poi togliere il coperchio e cuocere per 20 min ed è fatto!
Buono vero, croccante fuori morbido dentro
Enjoy e...come farei senza di te Tiziana!